Към лентата с инструменти

Пълнени чушки с кайма и ориз

Пълнени чушки с кайма и ориз
Основни ястия РЕЦЕПТИ
Споделете с приятели
5
(1)
Здравейте кулинари! Днес приготвих една от любимите ми рецепти: Пълнени чушки с кайма и ориз, в комбинация с бял сос стават божествени! Хубав и усмихнат ден на всички!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

чушки (зелени)- 1.500-1.800 кг.
кайма (смес)- 1 кг.
ориз- 500 гр.
домат- 1 брой (средно голям)
лук- 1 глава
олио- 70 мл.
сол на вкус
черен пипер на вкус
червен пипер на вкус
брашно- 50-70 гр.
кисело мляко- 400 гр.
яйце- 1 бр.
бульон (зеленчуков, пилешки)- 1 бр.

Кухненски мерки

Калкулация
Калкулация

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Измийте и почистете чушките от семената и дръжките. С помоща на нож цепнете леко върха на чушките. Нарежете на ситно лука, домата и една, две зелени чушки.

В тенджера сипете олиото и прибавете каймата. Периодично разбърквайте с дървена (или телена) бъркалка докато се образуват малки бучки. Добавете предварително нарязаните лук чушки, домат и оставете да се задушат добре всички зеленчуци. Овкусете със сол, черен пипер и червен пипер. Накрая прибавете ориза и изключете котлона.

С готовата плънка напълнете чушките, като леко ги потапяте в брашно. Налейте вода в тавичката почти до средата на чушките. Подсолете и натрошете бульона отгоре.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около час и половина.

Отделете бульона от готовите чушки. В касерола или малка тенджерка смесете киселото мляко с яйцето и две супени лъжици брашно. Разбийте добре с телена бъркалка и загрейте на умерена температура. Постепенно прибавяйте от бульона. Варете няколко минути докато соса започне да се сгъстява.

Поднесете пълнените чушки със соса. По желание може да поръсите със ситно нарязан пресен магданоз. Приятен апетит!

Пълнени чушки с кайма и ориз

Абонирайте се за нашият YouTube канал, в който можете да гледате всички наши рецепти!

Скъпи приятели, ако ви харесват нашите рецепти харесвайте, споделяйте и коментирайте. Така много ни помагате да се развиваме в това, което правим. Също така можете да отбележите със звездичка нашите рецепти. С уважение: екипа на Поверително от кухнята. Още рецепти

Колко полезна беше тази публикация?

Кликнете върху звезда, за да я оцените!

Среден рейтинг 5 / 5. Брой гласове: 1

Засега няма гласове! Бъдете първият, който оцени тази публикация.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *