Картофена крем супа

Споделете с приятели
5
(2)

Как да приготвим вкусна картофена крем супа? Бързо, лесно и качествено!

Необходими продукти:

  • лук- 2 глави (средно големи)
  • моркови- 2 бр.
  • картофи- 1 кг.
  • краве масло- 200 гр.
  • краве сирене- 100 гр.
  • прясно мляко- 200 мл.
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • олио за задушаване
  • магданоз (пожелание)

За крутоните:

  • хляб (филийка)- 2-3 бр.
  • червен пипер на вкус
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • няколко капки олио

Кухненски мерки

Тодор Плочев и Тодор Димитров
Преди да започнем видеото за супата

Начин на приготвяне:

Нарежете двете глави лук и единия морков на едро и ги сложете в тенджера. Другия морков го настържете на едрото ренда, така нашата картофена крем супа ще стане по концентрирана и с по плътен цвят. Добавете малко олио и няколко бучки масло. Оставете зеленчуците да се задушават.

През това време нарежете картофите на едри, еднакви по големина парчета за да се сварят равномерно. Прибавете нарязаните картофи към вече задушените зеленчуци и разбъркайте добре. Накрая но не на последно място прибавете и едро нарязаните стебла от магданоза. Те ще предадът онзи невероятен аромат на нашата супа. Задушете всички съставки за кратко време. Налейте вода колкото да покрие зеленчуците. Овкусете с малко сол и ставете зеленчуците да къкрят на умерена температура до готовност.

Към вече сварените зеленчуци добавете прясното мляко и оставете да заври. Пасирайте до получаване на гладка кремообразна смес.

Крутоните!

Изрежете кората от филийките хляб и ги нарежете на малки еднакви по големина кубчета. Сложете ги в тавичка за печене. Овкусете ги с малко сол, черен пипер, червен пипер и олио. Разбъркайте внимателно за да се овкусят равномерно крутоните. Печете в загрята фурна на 120-140 градуса до готовност. Като периодично разбърквате. За да станат хрупкави крутоните те трябва да изсъхнат.

Поднесете готовата картофена крем супа поръсена с малко прясно смлян черен пипер, ситно нарязан свеж магданоз и краве сирене настъргано на финното ренде. Гарнирайте с хрупкави крутони.
Приятен апетит!

Картофена крем супа

Абонирайте се за нашият YouTube канал, в който можете да гледате всички наши рецепти!

Колко полезна беше тази публикация?

Кликнете върху звезда, за да я оцените!

Среден рейтинг 5 / 5. Брой гласове: 2

Засега няма гласове! Бъдете първият, който оцени тази публикация.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *