Пилешка „Кавърма“

Споделете с приятели
5
(1)

Традиционна рецепта за пилешка „Кавърма“. Думата „кавърма“ е от турски произход, означава “запържен”. Най-често това ястие се приготвя от свинско или пилешко месо.

Необходими продукти:

  • пилешко бяло месо- 1 кг.
  • червени чушки- 4 бр.
  • зелени чушки- 4 бр.
  • моркови- 5 бр. (средно големи)
  • лук- 6 глави (големи)
  • гъби- 500 гр.
  • домати- 5 бр.
  • бяло вино- 1 ч..ч.
  • чубрица- 1 с.л.
  • червен пипер- 1 с.л.
  • пилешки бульон- 2 бр. (кубче)
  • магданоз за поръсване
  • олио за запържване
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • Кухненски мерки

Начин на приготвяне:

Нарежете пилешкото месо на хапки, и ги задушете в малко мазнина. След това добавете нарязаните на полумесеци лук, моркови и чушки (на ивици), и нарязаните на филийки гъби. Задушете месото със зеленчуците, добавете червения пипер и разбъркайте. Прибавете обелените и настъргани домати, и бялото вино. Долейте с малко вода да покрие зеленчуците, и оставете да къкри на бавен огън. Щом ястието се позадуши овкусете с чубрица, черен пипер, сол и двата пилешки бульона. Оставете ястието още 1 час докато омекнат зеленчуците, и водата почти да е извряла. Пожелание може да позапечете кавърмата във фурната.

Поднесете ястието със ситно нарязан магданоз.
Приятен апетит!

Това е изпитана рецепта за пилешка „кавърма“

Пилешка кавърма
Кадри от работния процес

Абонирайте се за нашият YouTube канал, в който можете да гледате всички наши рецепти!

Колко полезна беше тази публикация?

Кликнете върху звезда, за да я оцените!

Среден рейтинг 5 / 5. Брой гласове: 1

Засега няма гласове! Бъдете първият, който оцени тази публикация.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *