Ябълката- полезна и пълна с фибри

Споделете с приятели

Здравейте. Днес ще ви запознаем с ябълката– полезна и пълна с фибри.

Ябълката- полезна и пълна с фибри: Eдно от най-широко култивираните дървета в света e дървото от рода Malus с плодове, които са известни като ябълки, Malus domestica. За родина на ябълките се смятат северозападните Хималаи. При разкопки на жилища, за които се предполага, че са съществували преди 5000 хиляди години са намерени останки от ябълкови плодове. Съществуват повече от 7300 култивирани сорта ябълки. Въпреки че ябълките са известни от древността, едва през 20 век учените оценяват нейните хранителни и здравословни качества.

Не случайно се смята, че ябълката е една от най-полезните храни. Тя съдържа пектин, минерални вещества, витамини В1, В2, С, Е, Р и РР, ензими, лимонена и ябълчена киселина. Пектинът в тях ги прави продукт с нисък гликемичен индекс. Съдържат се още флавоноиди, химични елементи калий и бор, целулоза. Ароматът на ябълките се дължи на етеричните масла в тях, а вкусът им се дължи на съотношението на съдържащите се в тях захари, дъбилни вещества и органични киселини. Кората е особено полезна част от плодовете, затова е добре при възможност да не я белите.
Според многократно проведени изследвания редовната консумация на ябълки оказва огромно положително влияние върху здравето на хората.
–  понижава риска от рак на белите дробове с 46%
– рискът от рак на храносмилателната система намалява с 30- 40%
– съдържащият се калий може да спомогне за понижаване на кръвното налягане 
– елементът бор предотвратява остеопорозата
– фенолите в ябълките действат положително на организма като регулират нивото на холестерола
– плодът е подходящ за хранене от диабетици, тъй като не съдържа мазнини, беден е на калории и натрий
–  ябълков сок, изпит на гладно, може да унищожи онези вредни бактерии, които разрушават зъбния емайл
– небелена ябълка след храна може да почисти механично пространствата в устната кухина.

Тодор Плочев
Author: Тодор Плочев

Любител на вкусната храна и готвач по призвание

Тодор Плочев

Любител на вкусната храна и готвач по призвание

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *