Руло “Стефани” със свежа зелена салата

Споделете с приятели

Едно класическо ястие, което завладява със своя вкус и очарова с външния си вид. Руло Стефани вкусът от моето детство!

Необходимите продукти за руло “Стефани” със свежа зелена салата:

за рулото:

  • кайма (смес)- 1 кг.
  • лук- 1 глава (ситно нарязан)
  • магданоз– 1 вр. (ситно нарязан)
  • яйца- 2 бр. (сурови)
  • олио- 50 мл.
  • сол- на вкус
  • черен пипер- на вкус
  • чубрица- на вкус
  • галета- 100 гр.
  • мариновани краставички- 5 бр.
  • моркови- 4-5 бр. (сварени)
  • яйца- 5 бр (сварени)
  • кашкавал- 50 гр. (настърган)

за салатата:

  • маруля- 1 бр.
  • зелен лук- 1 вр.
  • краставица- 1 бр.
  • репички- 6 бр.
  • чери домати- 6 бр. (по желание)
  • сол, олио и оцет (за овкусяване)

И сега ще ви покажа как да приготвите руло “Стефани” със свежа зелена салата.

Овкусете каймата със сол, черен пипер, чубрица, ситно нарязания лук, магданоз, едното яйце и част от галетата. Размесете много добре да се смесят всички съставки.

Руло Стефани със свежа зелена салата 1
Овкусявам каймата

Намазнете лист алуминиево или стреч фолио и разстелете внимателно каймата с дебелина около един сантиметър.

Руло Стефани със свежа зелена салата 2
Оформям каймата

Подредете сварените яйца, моркови и мариновани краставички върху каймата.

Руло Стефани със свежа зелена салата 3
Подреждам яйцата, морковите и маринованите краставички

Навийте на руло, като леко притискате за да стане стегнато.

Руло Стефани със свежа зелена салата 4
Навивам на руло

Намажете тавичка за печене с малко мазнина и прехвърлете рулото.

Руло Стефани със свежа зелена салата 5
Прехвърлям рулото в тавичка

Намажете с леко разбит белтък и поръсете с останалата част от галетата. Сипете съвсем малко вода в тавичката, колкото да покрие дъното. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса с вентилатор за 30-40 минути. Извадете готовото руло и го поръсете с малко настърган кашкавал. Запечете за още 5 минути до получаване на златиста коричка.

Руло Стефани със свежа зелена салата 6
Поръсвам с кашкавал

Смесете всички съставки за салатата и ги овкусете по ваш вкус. Нарежете рулото на филийки и поднесете в чиния гарнирано със свежата салата.

Руло Стефани със свежа зелена салата 7
Гарнирам със свежата салата
Видео рецепта

Още рецепти тук!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *