Пилешка супа

Споделете с приятели
0
(0)

Необходими продукти: за 5 порции пилешка супа

За бульонът: За застройката:
Пилешки бутчета- 2 бр. Кисело мляко- 400 гр.
Стар лук- 1 бр. (средно голям) Яйца- 3 бр.
Морков- 1 бр. (средно голям) Сол и черен пипер на вкус
Целина
Магданоз
Сол За презентацията:
Пилешки бульон кубче- 1 бр. Готварска сметана- 40 мл.
Фиде- 40гр. Резен лимон
Олио Стрък магданоз

Начин на приготвяне:

Нарежете лукът и моркова на ситно. Задушете ги в дълбок съд със загрятото вече олио. Добавете ситно нарязаните стъбла от целината и магданоза, и разбъркайте. Овкусете с черен пипер и сол.
След като лукът и моркова се задушат и променят цвета на мазнината, прибавете бульонът от пилешките бутчетата. Добавете и кубчето пилешки бульон за да подсилите вкуса.
Докато основата за супата ви се вари, обезкостете и нарежете на дребни кубчета пилешкото месо.
В касерола подгответе жълтъците от трите яйце и прибавете киселото мляко. Загрейте получената хомогенна смес и започнете да добавяте от основата за супата. Целта е да се изравнят температурата на застройката, с тази на основата (пилешка супа).
Прибавете застройката към основата и непосредствено след това сложете пилешкото месо. След това прибавете фидето, като го натрушете директно в пилешката супа.
Разбъркайте и отдръпнете от огъня.
Сервирайте с нарязан на ситно магданоз, резен лимон и готварска сметана пожелание.
Добър апетит!

Вижте рецептата тук.

Други рецепти

Колко полезна беше тази публикация?

Кликнете върху звезда, за да я оцените!

Среден рейтинг 0 / 5. Брой гласове: 0

Засега няма гласове! Бъдете първият, който оцени тази публикация.

Тодор Димитров
Author: Тодор Димитров

Готвенето е моята страст!

Тодор Димитров

Готвенето е моята страст!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Translate »