Тутманик с яйца и сирене

Споделете с приятели

Тутманик с яйца и сирене. Необходими продукти:

За тестото:

  • олио- 100 мл.
  • суха мая- 1 пк.
  • захар- 1 с.л.
  • сол- 1 ч.л.
  • сода (бикарбонат)- 1 ч.л.
  • прясно мляко- 1 в.ч.
  • бяло брашно- 800 гр.
  • яйца- 3 бр.

За плънката:

  • краве сирене- 300 гр.
  • яйца- 3 бр.
  • краве масло- 150-200 гр.

Начин на приготвяне:

В купа с малко хладка вода сипваме маята и захарта. Изчакваме 5-10 минути маята да набъбне. В средата на брашното оформяме кладенец и прибавяме содата, солта, прясното мляко, маята със захарта, трите яйца и олиото. Замесваме меко тесто и оставяме да втасва за около 1 час на стайна температура. След като тестото втаса го разделяме на три равни части, които разточваме една по една. Намазваме разточеното тесто с масло. В отделна купа смесваме трите яйца (като на едното яйце отделяме жълтъка за намазване) и сиренето. С получената смес поръсваме разточеното тесто и внимателно навиваме на руло. Нарязваме на парченца с големина 3-4 пръста. Намазваме тавичка за печене с малко мазнина и нареждаме парченцата с плънката нагоре. Намазваме с разбития жълтък и оставяме да втаса за още 30-40 минути. Печем на 160 градуса до готовност. След изваждане от фурната напръскваме с малко студена вода и завиваме с кърпа да отпочине.
Приятен апетит!
Други рецепти.

Подробна видео рецепта тук: https://www.youtube.com/watch?v=OLgv47nQ-uY

Тутманик с яйца и сирене

Абонирайте се за нашият YouTube канал, в който можете да гледате всички наши рецепти!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *