Скариди в “Перно”

Споделете с приятели

Днес ще приготвим скариди в “Перно”. Необходими продукти:

скариди– 10- 15 бр.
зехтин- 0.010 мл.
сол- 2-3 щипки
черен пипер- 1 щипка
чесън – 1 скилидка
перно– 0.020 мл.
масло- 0.010 гр.

за украса:
– червена и зелена чушка
рукола– 0.010 гр.

Начин на приготвяне:

Изчистете скаридите.
Загрейте тиган . Сипете зехтина и веднага след това сложете вече изчистените скариди. Овкусете с подправките и разбърквайте внимателно, и все пак енергично. Ако можете “завъртете” скаридите без да разбърквате, така ще се запазят цели. Добавете предварително нарязаната скилидка чесън и не след дълго сипете перното- фламбирайте.
Добавете маслото непосредствено след това и спрете огъня.
Украсете със ситно нарязаните чушки и поставете канапе от рукола.

Поднесете с бяло вино или розе.
Добър апетит!

Скариди в “Перно”

Тодор Плочев
Author: Тодор Плочев

Любител на вкусната храна и готвач по призвание

Тодор Плочев

Любител на вкусната храна и готвач по призвание

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *